Botella de CHANDON Cuvée Brut Nature, copas de vino espumoso Argentino, y ostras en mesa.

Chandon

CUVÉE BRUT NATURE

Botella de CHANDON Cuvée Brut Nature, copas de vino espumoso Argentino, y ostras en mesa.

Puro & Complejo

Chandon Cuvée Brut Nature es puro, complejo y delicado gracias a sus más de 18 meses de reposo sobre levaduras. Cautiva con su assemblage de Chardonnay y Pinot Noir provenientes de nuestras fincas entre 1.200 y 1.450 metros sobre el nivel del mar.

Chandon Cuvée Brut Nature es puro, complejo y delicado gracias a su largo reposo 
sobre levaduras.

Este espumoso cautiva con su excepcional assemblage de Chardonnay y Pinot Noir 
provenientes de viñedos de zonas altas de Mendoza. Nuestras fincas Caicayén y 
Cepas del Plata, están estratégicamente ubicadas entre 1200-1450 msnm con 
temperaturas más bajas y un promedio de 17,5°C de amplitud térmica, con suelos 
arenosos y sectores de arcilla y limo. Esto le permite a la uva una madurez más lenta 
resultando en una acidez natural más alta, condición óptima para perfeccionar los 
aromas y sabores de nuestros espumosos. 

SABORES CLAVE

PURO Y COMPLEJO GRACIAS A SU LARGA EVOLUCIÓN SOBRE LEVADURAS

Durazno blanco, Pomelo, Lima, Almendra, Castaña, Brioche tostado

Experiencia

60% CHARDONNAY 40% PINOT NOIR

OCASIÓN
ENTRADAS, PRINCIPALES
CON PESCADOS Y MARISCOS,
ASÍ COMO TAMBIÉN CON 
CARNES BLANCAS Y ARROCES.


SERVING TEMPERATURE
6 - 8 °C

Botella de CHANDON Cuvée Brut Nature, copas de vino espumoso Argentino, y ostras en mesa.

CHANDON CUVÉE BRUT NATURE ARGENTINA

CHARMAT PROLONGADO BAJO FERMENTACIÓN LENTA

  • Ilustración de un racimo de uvas blancas junto a un tanque de fermentación con mosto en proceso, etapa de primera fermentación del espumoso CHANDON Argentina.

    1

    Cosecha durante el mes de febrero hasta fines de marzo. Prensado de la uva para obtener mosto.

  • Ramo de uvas al lado de una cuba de fermentación de CHANDON Argentina en Mendoza.

    2

    Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base

  • A person tasting CHANDON sparkling wine.

    3

    En junio el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto.

  • Six CHANDON sparkling wine bottles in a pyramid shape, undergoing second fermentation.

    4

    La segunda fermentación se realiza en botella (método tradicional) donde nacen las burbujas del espumoso. Luego, se mantiene alrededor de dieciocho meses en contacto con levaduras.

  • Four CHANDON sparkling wine bottles, one standing, three resting on their sides, ready for dosage.

    5

    Se realiza el removido y el degüelle para expulsar las levaduras. Se agrega licor de expedición y luego de tres meses de crianza en botella el espumoso está listo.