People enjoying the night with the CHANDON Délice from Argentina

Chandon

DÉLICE

People enjoying the night with the CHANDON Délice from Argentina

Fresco & Versátil
Chandon Délice es la expresión del estilo innovador de Chandon. Su frescura y versatilidad aportada por sus notas críticas se combinan con una vibrante sensación dulce. Ideal para disfrutar con hielo y con un twist de sabor.

En 2012, Chandon crea una nueva forma de disfrutar el sparkling wine en Argentina: Chandon Délice. Chandon Délice es la expresión del estilo innovador de Chandon. Su frescura y versatilidad aportada por sus notas cítricas se combinan con una vibrante sensación dulce. Délice refleja nuestras ansias de transitar nuevos caminos, con aromas y sabores excepcionales. Su assemblage es una combinación perfecta entre nuestras uvas clásicas, con Chardonnay y Pinot Noir como base y la innovación de nuestros tardíos Petit Manseng y Semillon.crear un espumoso fresco, frutado, elegante, cremoso y equilibrado.

SABORES CLAVE

FRESCURA Y VERSATILIDAD

Mango, Ananá, Durazno amarillo, Lima, Litchie, Miel

Experiencia

70% CHARDONNAY 30% PINOT NOIR

OCASIÓN
APERITIVO, 
BRUNCH, TAPAS, 
COCKTELERÍA.
 

SERVING TEMPERATURE
6 - 8 °C

Three friends with CHANDON Australian sparkling wine bottles & flutes, enjoying a Yarra Valley summer day.

CHANDON DÉLICE ARGENTINA

CHARMAT PROLONGADO BAJO FERMENTACIÓN LENTA

  • Ilustración de un racimo de uvas blancas junto a un tanque de fermentación con mosto en proceso, etapa de primera fermentación del espumoso CHANDON Argentina.

    1

    Cosecha durante el mes de febrero hasta fines de marzo. Prensado de la uva para obtener mosto.

  • Ramo de uvas al lado de una cuba de fermentación de CHANDON Argentina en Mendoza.

    2

    Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base

  • A person tasting CHANDON sparkling wine.

    3

    En junio el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto.

  • Six CHANDON sparkling wine bottles in a pyramid shape, undergoing second fermentation.

    4

    La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre seis y ocho meses en contacto con levaduras.

  • Four CHANDON sparkling wine bottles, one standing, three resting on their sides, ready for dosage.

    5

    Se agrega licor de expedición y se embotella. Luego de tres meses de crianza en botella el espumoso está listo.