Chandon Argentina Blanc de Blancs en un picnic al aire libre con copas, frutas y quesos, reflejando Mendoza.

Chandon

CUVÉE RÉSERVE BLANC DE BLANCS

Chandon Argentina Blanc de Blancs en un picnic al aire libre con copas, frutas y quesos, reflejando Mendoza.

Cítrico & Cremoso

Chandon Cuvée Réserve Blanc de Blancs es un assemblage con nuestros mejores Chardonnays de altura. La intensidad de frutos cítricos y blancos del Chardonnay, se fusionan con la delicadeza otorgada por el largo tiempo en reposo sobre levaduras especialmente seleccionadas, logrando un espumoso amplio y cremoso.

Con la ambición de crear un assemblage con nuestros mejores Chardonnays de altura, nace Cuvée Réserve Blanc de Blancs. La intensidad de frutos cítricos y blancos del Chardonnay se fusionan con la delicadeza otorgada por el largo tiempo en reposo sobre levaduras especialmente seleccionadas, logrando un espumoso amplio y cremoso.

SABORES CLAVE

FRUTAS BLANCAS, NOTAS CÍTRICAS Y CREMOSIDAD, GRACIAS A SU LARGO PASO SOBRE LEVADURAS

Damasco, Durazno, Pera, Avellanas, Miel, Flores de azahar.

Experiencia

100% CHARDONNAY

OCASIÓN
ENTRADAS,
PLATOS PRINCIPALES


SERVING TEMPERATURE
6 - 8 °C

Chandon Argentina Blanc de Blancs en un picnic al aire libre con copas, frutas y quesos, reflejando Mendoza.

CHANDON CUVÉE RÉSERVE BLANC DE BLANCS - ARGENTINA

CHARMAT PROLONGADO BAJO FERMENTACIÓN LENTA

  • Ilustración de un racimo de uvas blancas junto a un tanque de fermentación con mosto en proceso, etapa de primera fermentación del espumoso CHANDON Argentina.

    1

    Cosecha durante el mes de febrero hasta fines de marzo. Prensado de la uva para obtener mosto.

  • Ramo de uvas al lado de una cuba de fermentación de CHANDON Argentina en Mendoza.

    2

    Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base

  • A person tasting CHANDON sparkling wine.

    3

    En junio el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto.

  • Six CHANDON sparkling wine bottles in a pyramid shape, undergoing second fermentation.

    4

    La segunda fermentación se realiza en botella donde nacen las burbujas del espumoso. Luego el vino se mantiene mínimo veinticuatro meses en contacto con levaduras.

  • Four CHANDON sparkling wine bottles, one standing, three resting on their sides, ready for dosage.

    5

    Se realiza el removido y el degüelle para expulsar las levaduras. Se agrega licor de expedición y luego de seis meses de crianza en botella el espumoso está listo.