Chandon
CUVÉE BRUT NATURE ROSÉ
Puro & Complejo
Chandon Cuvée Brut Nature Rosé es puro, complejo y delicado. Sorprende con un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Malbec de uvas provenientes de nuestras fincas. Es la perfecta conjunción de aromas a frutos rojos y brioche logrado gracias a su prolongado reposo sobre levaduras.
Nuestro Cuvée Brut Nature Rosé es puro, complejo y delicado gracias a uvas provenientes de viñedos de altura. Este espumoso sorprende con un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Malbec de uvas provenientes de nuestras fincas Caicayén II y Caicayén III emplazadas entre los 1200 y los 1450 msnm con temperaturas bajas y un promedio de 18°C de amplitud térmica. Estas condiciones le permiten a la uva una madurez más lenta resultando en una acidez natural más alta, condición óptima para perfeccionar los aromas y sabores de este espumoso.
SABORES CLAVE
PURO, SENSUAL, COMPLEJO Y DE PALADAR SECO GRACIAS A SU LARGA EVOLUCIÓN SOBRE LEVADURAS
Frambuesa, Ciruela roja, Pomelo, Rosa, Pimienta negra, Brioche.
Experiencia
59% CHARDONNAY 39% PINOT NOIR 2% MALBEC
OCASIÓN
APERITIVO,
ENTRADAS, BRINDIS.
SERVING TEMPERATURE
6 - 8 °C
CHANDON CUVÉE BRUT NATURE ROSÉ ARGENTINA
CHARMAT PROLONGADO BAJO FERMENTACIÓN LENTA
1. Cosecha durante el mes de febrero hasta fines de marzo. Prensado de la uva para obtener mosto.
2. Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base
3. En junio el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto.
4. La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre seis y ocho meses en contacto con levaduras.
5. Se agrega licor de expedición y se embotella. Luego de tres meses de crianza en botella el espumoso está listo.
