Chandon
DÉLICE
Fresco & Versátil
Chandon Délice es la expresión del estilo innovador de Chandon. Su frescura y versatilidad aportada por sus notas críticas se combinan con una vibrante sensación dulce. Ideal para disfrutar con hielo y con un twist de sabor.
En 2012, Chandon crea una nueva forma de disfrutar el sparkling wine en Argentina: Chandon Délice. Chandon Délice es la expresión del estilo innovador de Chandon. Su frescura y versatilidad aportada por sus notas cítricas se combinan con una vibrante sensación dulce. Délice refleja nuestras ansias de transitar nuevos caminos, con aromas y sabores excepcionales. Su assemblage es una combinación perfecta entre nuestras uvas clásicas, con Chardonnay y Pinot Noir como base y la innovación de nuestros tardíos Petit Manseng y Semillon.crear un espumoso fresco, frutado, elegante, cremoso y equilibrado.
SABORES CLAVE
FRESCURA Y VERSATILIDAD
Mango, Ananá, Durazno amarillo, Lima, Litchie, Miel
Experiencia
70% CHARDONNAY 30% PINOT NOIR
OCASIÓN
APERITIVO,
BRUNCH, TAPAS,
COCKTELERÍA.
SERVING TEMPERATURE
6 - 8 °C
CHANDON DÉLICE ARGENTINA
CHARMAT PROLONGADO BAJO FERMENTACIÓN LENTA
1. Cosecha durante el mes de febrero hasta fines de marzo. Prensado de la uva para obtener mosto.
2. Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable diversificándolos según su origen para obtener el vino base
3. En junio el Chef de Cave prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto.
4. La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre seis y ocho meses en contacto con levaduras.
5. Se agrega licor de expedición y se embotella. Luego de tres meses de crianza en botella el espumoso está listo.
